Description
Nerello Cappuccio, considéré à tort comme le frère inférieur du célèbre Nerello Mascalese. Ce Cappuccio de Calabretta excelle en élégance et en équilibre, avec une couleur plus profonde et sombre. Raisins issus des jeunes plantations du domaine.
Pays / Région : Italie / Etna (Sicile)
Cépage(s) : Cappuccio 100% Nerello
Producteur : Massimiliano Calabretta
A la vigne : Raisins issus de jeunes plantations. Sol composé de sable et de cailloux. Récolte à la main. Agriculture biologique.
En cave : 5 jours de macération en cuve inox. Élevage en barriques anciennes et usagées
Label de qualité : faible intervention