Description
Vin orange moyennement corsé, tanins amicaux, fruits à noyau doux et acidité fraîche. 9 à 12 jours de contact avec le pelage. Un des vins oranges les plus accessibles de notre gamme !
Les vins de Tète sont des vins d'amis : 4 vignerons (Philippe, Nicolas, Baptiste et Vivian) élaborent chacun du vin sous leur propre appellation et ils apportent chacun un quart du vin pour ce projet.
Plusieurs petites parcelles, toutes inférieures à 1 hectare. Sous-sols variés argilo-limoneux à silex, sol sableux sur schistes argilo-silexiens.
Le domaine familial Domaine Grosbois est situé dans la région viticole de Chinon, au cœur du Val de Loire. La cave à vin est une ancienne ferme du XVème siècle transformée en chai. Le domaine lui-même compte au total 12 hectares sur les hauts flancs du Panzoult à Chinon. Le propriétaire Nicolas travaille en bio depuis des années et est désormais 100% biodynamie (certifié DEMETER). Les vignes ont 40 ans et ont un rendement de 35 hectolitres par hectare.
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Pays/région : France / Panzoult (droite de Chinon en Loire)
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Cépage(s) : 25% Muscadelle, 25% Mauzac rose, 25%Chenin Blanc, 25% Colombard
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Personnage: Frais et plein
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Label de qualité : Biodynamie, Vin Nature
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Note de dégustation : pêche et abricot mûrs, bonne fraîcheur, tanins légers
- Délicieux avec : Boissons, Poulet à la salade de fenouil, Ratatouille