Description
100% Jacquère issue de 3 bosquets différents autour du village d'Apremont à partir de vignes âgées de 60 à 70 ans. Dans le verre un vin de terroir et vif. Agrumes, abricots frais, influence boisée, quelques arômes herbacés. Légèrement crémeux et noisette aussi. Et puis ces acides pointus incomparables de Jacquère, ils donnent fraîcheur, longueur et énergie.
Pays / Région : France / Savoie (Vin des Allobroges)
Cépages : 100% Jacquère
A la vigne : 100% Jacquère issu de 3 vignobles différents autour du village d'Apremont issus de vignes âgées de 60 à 70 ans. Gaarden situé à 450 mètres d'altitude. Terroir d'ardoise et de calcaire. Agriculture entièrement biodynamique.
En cave : Fermentation spontanée, 1/3 en barrique neuve, 2/3 en inox. Elevage de 8 mois, légère filtration avant mise en bouteille. Sans ajout de sulfite.
Label qualité : Biodynamie et vin nature