Description
Vin de montagne luxuriant et très pur. Une structure délicieuse grâce à la douce onctuosité et au goût salé que l'on a envie de lécher sur ses propres lèvres. Savoie de la plus haute qualité. Poire, abricot et églantier suivis de notes légèrement torréfiées et de notes épicées sous-jacentes.
D'après notre expérience, décanter 30 minutes à l'avance donne une expérience de dégustation optimale.
Pays/Région : France / Savoie (Vin des Allobroges)
Cépages : 40% Jaquère, 30% Roussanne, 20% Malvoisie, 10% Mondeuse Blanche
Au vignoble : Terroir de Schiste. vergers exposés sud, sud-est sur des pentes de 60%.
En cave : Elevage en fûts de bois jeunes (pas de bois neuf) pendant un an.
Label de qualité : vin nature