Description
Viognier aromatiquement riche. Sensuel et minéral, camomille, agrumes, fruits à noyau.
Le Château le Canorgue est une petite exploitation familiale traditionnelle située à Bonnieux, entre Avignon et Aix-en-Provence, au cœur du Luberon. Nathalie est vigneronne de 5ème génération à Canorgue. Le bâtiment est situé sur les fondations d’une ancienne villa romaine. Le château doit son nom aux nombreuses conduites d'eau souterraines creusées dans la roche par les Romains.
Anecdote : la comédie romantique "A Good Year" avec Russell Crowe et Marion Cotillard a été tournée au Château la Canorgue (dans le film Château la Siroque).
- Pays/région : France / AOC Luberon (Vaucluse juste au-dessus de la Provence)
- Cépage(s) : 100% Viognier
- Caractère : Aromatique et minéral
- Label qualité : Demeter – Bio-dynamie & Vin nature
- Note de dégustation : Beau Viognier aromatique. Agrumes, fleurs (camomille), abricot/fruits à noyau et légèrement épicé. Un long arrière-goût mûr/sec/minéral.
- Délicieux avec : Cuisine du sud de la France, bouillabaisse, asiatique, fenouil, poisson, gingembre, pintade, viande blanche légère.