Description
Le domaine familial Casal dos Jordões, fondé en 1870, est situé dans la magnifique vallée du Douro. Les vignobles sont répartis sur plusieurs parcelles dans les communes : São João da Pesqueira, Casais do Douro (Sede), Ervedosa do Douro, Sarzedinho et Castanheiro do Sul, et se situent entre 90 et 350 m d'altitude. Casal dos Jordões produit des vins purs et de haute qualité avec une empreinte claire de ce magnifique terroir.
Des vignobles d'un âge moyen de 50 ans, plantés en « socalcos » (culture en terrasses) sont situés entre 200 et 300 m dans la Vale do Rio Torto à Cima Corgo - sol 100% schiste.
Cueilli à la main et pressé avec le pied. Non filtré, décantation recommandée. Élevage en cuves inox et 6 mois en chêne français. Assemblage de différents millésimes.
- Pays / région : Portugal / Douro
- Cépage(s) : 70% Touriga Franca, 20% Touriga Nacional, 10% Tinta Roriz
- Caractère : Fruité et ferme
- Label de qualité : Ecocert – Biologique
- Note de dégustation : Fruits rouges et noirs, épices, cerises noires mûres, tanins ronds, bonne acidité. Equilibre entre accents sucrés et frais.
- Délicieux avec : Dessert aux prunes, cerises, chocolat, fromages.