Description
Beau gewürztraminer avec une attaque ferme et un bel équilibre. Épices, miel, abricot, litchi mûr, fleur de sureau. Très bien équilibré. Très savoureux avec les plats asiatiques, épicés, les fromages épicés, les desserts aux fruits et bien frais à l'apéritif.
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Pays/région : France / Alsace
- Producteur : Domaine Christophe Mittnacht - Terres d'étoilles
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Cépage(s) : 100% Gewurztraminer
- Au vignoble : Diverses parcelles de Hunawihr et Ribeauvillé. Sol marno-calcaire sur chaux muschel. Age des vignes : 30 ans
- A la cave : Pressurage des raisins entiers, élevage' sur repose en foudres (grands fûts) pendant 9 mois.
- Label de qualité : Biodynamie