Description
Rouge naturel sombre et épicé cette La Madone de Faugères. Épices, cerises noires, fruits des bois. Ferme, sombre et profond. Il a besoin d'air, alors ouvrez-le une demi-heure à l'avance.
Cédric Saur est le fondateur et vigneron du Domaine la Grange d'Aïn. En plus de son propre domaine, il est également vigneron au château de son père, le Château Haut-Fabrèques. Cédric reçoit chaque année un petit don sous forme de vignes de la part de son père Jean-Luc. Cédric sait élaborer des vins bio à partir de vignes de 50 ans depuis des années.
- Pays / région : France / Faugères (Languedoc)
- Cépage(s) : 100% Syrah
- Caractère : Ferme et épicé
- Label de qualité : ECOCERT – bio
- Note de dégustation : Une robe rouge foncé et des arômes de fruits des bois mûrs et d'épices tant en odeur qu'en goût. Cerises noires, douces, avec un arrière-goût charnu, crémeux et ferme. Tanins présents. Ouvert une demi-heure à l'avance.
- Délicieux avec : Gibier, Agneau, BBQ, légumes et viandes grillés, viande rouge, fromage affiné.