Description
Eule is de allereerste single vineyard Pinot Noir van dit domein. De druiven komen van een piepklein perceel in Briedeler Herzchen, op een steile, zuidwestelijk georiënteerde helling met grijze leisteenbodems, vlak boven de Mosel rivier. Na 19 maanden rijping op barriques levert dit een elegante en gelaagde Pinot Noir op, met helder rood fruit, fijne kruidigheid en een uitgesproken Mosel-karakter. Er zijn slechts 600 flessen geproduceerd.
Land/ Streek: Duitsland, Mosel
Druiven: 100% Pinot Noir
Producent: Philip & Rosalie Lardot
In de wijngaard: Oude en jonge stokken, volledig bewerkt met de hand, van zeer steile hellingen in de Briedeler Herzchen. Westelijk georiënteerde wijngaard, grijze leisteen.
In de wijnkelder: 50% hele trossen, 50% met de hand ontsteeld, geperst na 12 dagen schilweking, 18 maanden gerijpt op barriques.
Proefnotitie: vers geplukte braam, kersenbast, kaneel, darjeeling thee, saffraan
Keurmerk: Vin nature