Description
Syrah de style juteuse et assez fraîche avec de beaux arômes de fruits noirs mûrs et de violette. Légèrement poivré avec des épices douces, de l'eucalyptus et quelque chose de salé. De beaux tanins mûrs et de délicieuses acides qui apportent énergie et longueur. Un vin pur avec un bon corps et une très belle profondeur, sans être grandiloquent.
Pays / région : France / Crozes-Hermitage, Rhône Nord
Cépage(s) : 100% Syrah
Au vignoble : Sol de sable et d'argile. Gaarden situé au nord de l'appellation
En cave : Raisins immédiatement égrappés et partiellement meurtris, fermentation spontanée, à la fois fermentation et élevage en fûts de béton. Non filtré, 2g/hl So2.
Label qualité : Demeter – Biodynamie, vin nature