Description
Assemblage sauvignon blanc/sémillon jaune clair. Frais , floral, légèrement épicé et gras.
Petit domaine appartenant à Delphine et Gilles Vazeux. 45 hectolitres par hectare, âge moyen des vignes : 30 ans.
Pressurage pneumatique, élevage en fûts de béton avec macération à froid de 8 jours.
- Pays/région : France / Duras (contre Bordeaux et Bergerac)
- Cépage(s) : 50% sauvignon blanc, 50% sémillon
- Caractère : Fruit mûr, ample et épicé
- Label de qualité : AB (Agriculture Biologique) – Biologique
- Note de dégustation : Robe jaune clair, fraîche, florale et légèrement épicée, grasse.
- Délicieux avec : Fruits de mer, poissons gras (fumés), plats umami.