Description
Fijn tropisch fruitig, hartig groen, met sinaasappelzeste en iets notigs. Toch zeker een complexe wijn, die lang blijft na neuriën. Een Grande Cuvée welzeker!
- Land / streek: Oostenrijk / Neusiedlersee (Burgenland)
- Druivensoort(en): Grüner Veltliner, Sauvignon blanc
- In de wijngaard: Druiven met de hand geoogst, alleen van de oude stokken (60 jaar), Kalk, quartz en schitse terroir. Wijngaarden tussen 115-240 meter hoogte. Biodynamische landbouw.
- In de wijnkelder: Spontane fermentatie. Twee weken schilmaceratie. Free-run ‘persing’. Een jaar rijping op 500L-1500L oude vaten houten vaten. Ongefilterd. Zonder toevoeging van sulfiet
- Keurmerk: Biodynamisch en Vin Nature