Philip & Rosalie maken wijn op de steile hellingen van de Duitse Mosel. Philip verhuisde in 2014 van Amsterdam naar de Mosel, en Rosalie voegde zich in 2022 vanuit Oregon bij hem. Philip werkte eerder samen met producenten als Clemens Busch en Ulli Stein en startte in 2016 zijn eigen wijnhuis met een paar vaten Riesling. Rosalie werkte onder andere in Californië, waar ze ook wijn maakte; na haar ervaring in de Mosel besloot ze echter de sprong te wagen. Samen bewerken ze nu diverse kleine, historische percelen verspreid over de hele Mosel.
De wijnen die zij maken zijn a-typisch voor de wijnen die nu in de Mosel worden gemaakt, maar de klassieke stijl voor de meeste andere regio's: lange rijping op hout, waardoor de Rieslings helemaal droog vergisten en de malolactische vergisting een verzachtende invloed heeft op de zuurgraad. Ook de Pinot Noirs zijn van een prachtige elegantie.
