Over 4 Monos:
‘4 Monos’ is een Spaans project van vier vrienden die zich de ‘vier apen’ noemen. Ze ontmoette elkaar jaren geleden tijdens een meerdaagse hike in de bergen van Sierra de Gredos. Die ontmoeting was niet geheel ontoevallig, want de overeenkomsten tussen elkaar waren al snel duidelijk. Allemaal komen ze uit het gebied en hebben er een enorme liefde voor. Én, ze hebben een diepgewortelde liefde voor de wijncultuur uit de regio. Een vriendschap was onvermijdelijk. Sterker nog, er kwam een bedrijf uit voort!
De 4 apen in kwestie zijn David Moreno, die besloot de familie wijngaarden in het gebied uit te lenen voor het project, Javier & Laura (Inmiddels in de echt verbonden) zijn de twee aapjes die de wijnen maken; en tot slot David Velasco die de boekhouding bijhoudt.
(Javier is ook wijnmaker van het iconische wijndomein Bodegas Jiménez-Landi!)
In 2010 was de eerste minuscule oogst. Inmiddels is er beschikking over 7 ha velden en is de jaarlijkse productie op niveau. We zijn trots dat we er wat van naar Nederland mogen halen!
Over het gebied:
De Sierra de Gredos is een indrukwekkende bergketen, ca 80 km ten westen van Madrid. De keten doorkruist de appellaties Méntrida, Vinos de Madrid, en Castilla y León. Het is niet gek dat de ontmoeting van de 4 Monos hier plaats vond. Alle vier zijn het liefhebbers van wandelen, en dan kan in de Sierre de Gredos perfect. Het landschap is ronduit spectaculair en weids, met besneeuwde toppen tot 2.592 meter hoog en een enorme rijke fauna en flora. Oude, hooggelegen wijnvelden wisselen af door kastanjebomen, amandelbomen, wilde kamille, olijfvelden, wilde bloemen. Het gebied ademt schoonheid, rust en karakter. Wat een decor…
Over de wijnstijl:
Wijnbouw bestaat er al heel erg lang in Sierra de Gredos, maar als herkomstgebied voor kwaliteitswijn kende het lang een twijfelachtige reputatie. Tot daar de 4 Monos kwamen! Met oude bushvine velden aangeplant op graniet maken ze ‘low intervention’ wijnen die stralen van karakter en typischiteit. Alleen autochtone druivenrassen worden gebruikt. Er wordt gepleit voor gisting met hele trossen, minimale extractie en het gebruik van grote vaten en foeders om houtsmaken te vermijden. Hierdoor zijn de wijnen fris, sappig en op het fruit gemaakt.
