Beschrijving
Een lichtrode, oranje wijn. Snap jij het nog? Pinot Gris wordt normaliter gebruikt voor witte wijnen, maar het schilletje is lichtroze. Hierdoor wordt een oranjewijn van Pinot Gris (druiven die enige tijd op de schillen hebben gelegen) ook lichtrood. Dat levert een karaktervolle, gastronomische Pinot Gris op met veel structuur, rijp fruit en subtiele kruidigheid.
Deze Pinot Gris is afkomstig van wijngaarden in Zeller Domherrenberg, Piesporter Falkenberg en Wintrich. Een deel van de druiven vergist met hele trossen, waarna de wijn veertien dagen schilcontact krijgt en acht maanden rijpt op barriques.
Land/ Streek: Duitsland, Mosel
Druiven: 100% Pinot Gris
Producent: Philip & Rosalie Lardot
In de wijngaard: Oude en jonge stokken, volledig bewerkt met hand van zeer steile hellingen in Zeller Domherrenberg, Piesporter Falkenberg en Wintrich.
In de wijnkelder: Een deel van de druiven vergist met hele trossen, waarna de wijn veertien dagen schilcontact krijgt en acht maanden rijpt op barriques.
Proefnotitie: vers geplukte braam, kersenbast, kaneel, darjeeling thee, saffraan
Keurmerk: Vin nature