Beschrijving
Philip & Rosalie maken wijnen op de steile hellingen in de Duitse Mosel. Philip verhuisde in 2014 vanuit Amsterdam naar de Mosel en Rosalie voegde zich vanuit Oregon in 2022 bij hem. Philip werkte eerder onder andere bij Clemens Busch en Ulli Stein en begon in 2016 met een aantal vaten Riesling aan zijn eigen label. Rosalie werkte o.a. in Californië en maakte daar ook wijn, maar na haar ervaring in de Mosel besloot ze de stap te wagen.
Samen trotseren ze de steile hellingen en maken ze prachtige langgerijpte Rieslings en Pinot Noir. Dit is 100% Pinot Noir genaamd ‘Pinot K’ uit Pündericher Goldlay en Bullayer Brautrock, 12 en 25 jaar oude wijnstokken op verweerde grijze leisteen, exposities op het westen en zuiden.
Land/ Streek: Duitsland, Mosel
Druiven: 100% Riesling
Producent: Philip & Rosalie Lardot
In de wijngaard: Oude en jonge stokken, volledig bewerkt met hand van zeer steile hellingen.
In de wijnkelder: 50% hele trossen, 50% met de hand ontsteeld, geperst na 12 dagen schilweking, 14 maanden gerijpt op barriques.
Proefnotitie: vers geplukte braam, kersenbast, kaneel, darjeeling thee, saffraan
Keurmerk: Vin nature
. 50% whole cluster 50% hand destemmed, pressed after 12 days on the skins. Aged 14 months in barriques.