Domaine Tessier, gelegen in het hart van de appelaties Cheverny en Cour-Cheverny, is opgericht in 1961 door Roger Tessier, die de eerste hand legde aan het proces, dat 20 jaar later overgenomen zou worden door zijn zoon Philippe. Philippe heeft het domein gevormd tot hoe we het vandaag de dag kennen. Een biologische wijngaard die met minimale interventie terroir-gedreven natuurlijke, maar zuivere wijnen produceert. Vanaf 2020 proef je de hand de zoon van Philippe, Simon, die het domein sindsdien runt.
In de wijngaarden heb je aan de ene kant Cour-Cheverny, waar alleen witte (of oranje) wijnen worden gemaakt van de romorantin druif. Een inheemse druivensoort aan het gebied. Aan de andere kant Cheverny, waar wit, rosé en rood gemaakt wordt. Rood wordt voornamelijk gemaakt van pinot noir, gamay en côt, een lokale benaming voor malbec. Wit maken ze van sauvignon blanc, chardonnay en orbois.
Het microklimaat wordt beïnvloed door de Loire (rivier) en de bosmassieven van Cheverny, Chambord en Sologne. Drie soorten terroir zijn het meest van belang voor de wijnen van Tessier: ziltige klei (Sologne-zand), klei-kalksteen en grind op faluns (oude zee sedimentatie), die alle rusten op kalksteen. Elk van deze bodemsoorten geeft specifieke eigenschappen, die mee worden genomen in het mengen van de cuvées.
De wijnen van Tessier zijn puur, terroir-gedreven en divers. Van ziltige, droesemgerijpte witte wijnen, tot stevig oranje, tot sappig rood. Meer dan waar voor je geld.
