Beschrijving
Een frisse, speelse witte wijn uit Penedès, gemaakt door Can Vallès. Xa Xa Xa is een blend van Xarel·lo en Chardonnay en laat mooi zien hoe de lokale Catalaanse druif samen kan gaan met een klassiek internationaal ras.
De Xarel·lo zorgt voor spanning, mineraliteit en een mooie mediterrane frisheid, terwijl de Chardonnay wat rondeur en zachtheid toevoegt. In het glas vind je tonen van citrus, groene appel en witte bloemen, met een sappige afdronk en fijne structuur.
Een heerlijke wijn voor zonnige dagen, maar zeker ook breed inzetbaar aan tafel. Fris genoeg als aperitief en mooi bij vis, schaal- en schelpdieren of lichte groentegerechten.
Land / Streek: Spanje / Penedès
Druiven: Xarel·lo & Chardonnay
Producent: Can Vallès
In de kelder: De druiven worden apart verwerkt, op eigen gisten en later geblend. Een korte rijping op de fijne gisten geeft de wijn extra structuur en een mooie ronde afdronk.
Stijl: Fris, mineraal en elegant