Beschrijving
Dit is is Grenache zoals we 'm graag zien, op zijn puurst, eleganst en zonder opsmuk, the top van Pic Saint-Loup. Zoals alleen de besten ze maken in regios als de Rhône of de Sierra de Gredos. Wijngaarden op kalkrijke hellingen met rode klei, op 200 m hoogte – zorgt voor frisse nachten en een elegante zuurbalans.100% Grenache, geplukt met de hand, zachte, langdurige maceratie.
Géén toevoegingen (geen sulfieten, geen filtering). Opvoeding in grote klei‑amphora’s (10 hl) gedurende twee lentes. Resultaat? Een delicate, elegante rode wijn. Ondanks het lange schilcontact geen overextractie maar juist een lichte kleur, bloemige aromas (rozen), frisse aardbeien, kruiden van garrigue en thym, verfijnde tannines en een lange, frisse en intense afdronk.
Perfect bij gegrild vlees, barbecue, gevogelte, groenten van de grill – serveertip: licht decanteren en op 16–18 °C schenken.