Beschrijving
Onze favoriete nieuwe rosé deze zomer (2025)! Afkomstig van het zonnige Corsica, niet ver weg van de Provence, maar dit heeft vrij weinig te maken met klassieke Provence-rosé. Integendeel, in plaats van de bleke zalmroze versies van het vast land is dit juist een hele donkere, bíjna licht rood. Gemaatk van de lokale Niellucciu druif, de Corsicaanse naam voor Sangiovese. En dat geeft pit, kruidigheid, vers rood fruit en met de ziltigheid van het terroir van Patrimonio. 95% direct geperst sap en 5% van de druiven laten inweken voor één nacht. Drink 'm snel voordat we zelf alles hebben opgedronken deze zomer!
Land / Streek: Frankrijk / Patrimonio (Corsica)
Druivensoort(en): 100% Niellucciu
In de wijngaard: Biologische landbouw. Handmatige oogst. Druiven afkomstig van verschillende terroirs met een overheersend kalksteen terroir. Vroege oogst.
In de wijnkelder:
In de wijngaard: Biologische landbouw. Handmatige oogst. Druiven afkomstig van verschillende terroirs met een overheersend kalksteen terroir. Vroege oogst.
In de wijnkelder:
Keurmerk: Biodynamisch