Beschrijving
Syrah van Jean-Michel Stéphan. Nee, ditmaal niet slechts voor de hoogste bieder. De druiven komen namelijk van drie verschillende departementen en drie verschillende communes, allen vlak buiten de Côte-Rôtie. Iédereen kan dus genieten van deze cuvée. Gemaakt om jong gedronken te worden en dankzij de maceration carbonique een grootste frisheid. Explosie van fruit en een hele mooie combinatie van de finesse van het terroir en de delicate vinificatie van Stephan. Ruikt naar rijpe aardbeien en witte peper in de neus met een vleugje roze pepers en potpourri. Zijdezachte tannines. In magnum gebotteld.
-
Land / Streek: Frankrijk / Rhône
- Producent: Maison Stéphan
- Druivensoort: 100% Syrah
- In de wijngaard: Moreen terroir van alluvium en graniet. Stokken aangeplant tussen 2010 en 2017. Oogst met de hand.
- In de kelder: Maceration carbonique, zachte extractie. 8 maanden rijping op houten vaten. Ongefilterd en zonder toevoeging van So2.
- Keurmerk: Biologisch & biodynamisch, vin nature.