Beschrijving
La Griffe is "de instapwijn" van Domaine de Villeneuve, gemaakt volgens dezelfde principes als de bekendere cuvées van het domein. De druiven zijn afkomstig van biologisch en biodynamisch bewerkte wijngaarden en worden met dezelfde zorg behandeld in zowel wijngaard als kelder.
Waar de Vieilles Vignes vooral diepgang en complexiteit biedt, laat La Griffe de toegankelijke kant van Grenache zien: sappig, fruitig en onmiskenbaar mediterraan van karakter. Een Côtes du Rhône die jong al veel plezier geeft, met een mooie balans en opvallende zuiverheid. Ongecompliceerd, eerlijk en precies wat je ervan hoopt. Maar don't get us wrong, dit is nog steeds een prachtige krachtpatser die de kracht van de zuidelijke Rhône mooi toont.
- Land / Streek: Frankrijk / Côte du Rhône (Rhône)
-
Druivensoort: 50% Grenache, 20% Mourvèdre, 20% Syrah, 10% Cinsault
- In de wijngaard: Domaine de Villeneuve ligt in het noordelijkste gedeelte van de Chateauneuf du Pape. Zeer divers terroir bestaande uit verschillende micro-plots. Oude stokken variërend van 40 jaar tot meer dan 100 jaar oud. De oogst gaat volledig met de hand.
- In de kelder: Spontane vergisting, gevolgd door een schilweking van 22 dagen met drie lichte remontages in betonnen cuves. Daarna wordt de wijn overgestoken en rijpt hij nog acht maanden verder in dezelfde betonnen cuves.
- Keurmerk: Ecocert & Biodyvin