Beschrijving
Dit is een wijn waar we vrolijk van worden. Uit Jasnières, in het Noorden van de Loire, komt deze 90% Chenin Blanc, gemengd met een onconventionele 10% direct geperst sap van Pineau d'Aunis. Dit is fris, mooie lengte van de zuren, klein wit pepertje wat typisch is voor Pineau d'Aunis. Een heerlijke wijn voor in de zon. Of de rest van het jaar om de zon toch weer te proeven. Een oestertje erbij kan ook geen kwaad.
Land / streek: Frankrijk / Jasnières (Loire)
Druivensoort(en): 90% Chenin Blanc, 10% Pineau d'Aunis (direct geperst)
Karakter: Fris en complex, verfijnd
Keurmerk: Biologisch
In de kelder: 90% Jasnières van het domein uit 2024, een jaar gerijpt op tank en vat. 10% direct geperste Pineau d’Aunis uit 2023, twee jaar gerijpt op tank. Vier maanden voor het bottelen, eind maart 2025, samengebracht tot één blend.