Beschrijving
De 'Jacobus' is het begin van de interpretatie van Riesling uit de Rheingau door Weingut Peter Jakob Kühn. Een ode aan zullen we maar zeggen. Een wijn die, zonder ingewikkeld te zijn, speelt met elegantie en intensiteit & zowel een fruitige als een kruidige kant in zich heeft. Hij past goed in de alledaagse keuken en is net zo onmisbaar!
- Land / streek: Duitsland / Rheingau
-
Druivensoort(en): 100% Riesling
-
In de wijngaard: De druiven komen van verschillende wijngaarden in de nabijheid van het wijnhuis. Verschillende terroirs bestaande uit vruchtbare löss en uit kleiachtige leem met grijs geaderde kwartsiet .
- In de wijnkelder: Spontane fermentatie. Rijping in Cuves Inox (roestvrijstaal), gedurende circa 8 maanden
- Karakter: Mineralige elegante riesling
- Keurmerk: DEMETER - biodynamisch