Omschrijving
In Ammerschwihr, hartje Elzas, vind je biologisch dynamische wijnboer Christian Binner. De kunst van het wijn maken wordt hier op dit domein al sinds 1770 doorgegeven van vader op zoon.
Ook Michelle Ramponi, de vrouw van Christian, maakt hier hele lekkere dranken. Voor zij die wel eens iets anders willen, is daar dan nu ook Storm. Pétillant de Fruits van 7% alcohol van 50/50 appels en druiven. Vijf verschillende soorten appel zijn er maar liefst gebruikt, waaronder de Prinzapfel. Een appelsoort uniek voor de Elzas en verbouwd in la Vallée de Munster op 700 meter hoogte. Op deze plek worden ook Kristkindel appels verbouwd, waar Michelle een heerlijke, alcoholvrije appelsap van maakt. Die kun je gelijk hier vinden.
De andere helft aan druiven bestaat uit drie verschillende soorten Muscat; Alsace blanc, Alsace Rose en Ottonel, alle inheems aan het gebied. Het sap van de twee verschillende vruchtsoorten fermenteert tezamen op de eigen natuurlijke gisten en de tweede fermentatie op de fles en zonder toevoeging van So2
En zo hebben we hier met dank aan Michelle, een hele lekkere, zachte Pétillant de Fruits met een aromatisch randje. Erg lekker als aperitief of bij Zuid-oost Aziatische gerechten.
Veilig online betalen via
Uw betaling wordt veilig verwerkt. Wij bewaren uw betalingsgegevens niet en wij hebben geen toegang tot uw credit card informatie.