Omschrijving
Paradigma laat zien dat Claus ook een oldskool stevige rode Oostenrijkse krachtpatser kan maken. De volrijpe blend van Blaufränkisch en Merlot laten zien dat het in Gols mogelijk is om zeer rijpe rode wijnen te maken. Opvoeding van 18 maanden op (nieuwe) kleine houten vaten. Met aroma's van zwarte kers, specerijen, rijpe zuren, chocolade en tabak. Nu heerlijke drinken!
- Land / streek: Oostenrijk / Burgenland
- Producent: Claus Preisinger
- Druivensoort(en): 60% Blaufränkisch, 40% Merlot
- In de wijngaard: Terroir bestaande uit kalk en grind. Stokken tussen de 28 en 48 jaar oud, gelegen op het zuiden. Biodynamische landbouw, oogst met de hand.
- In de wijnkelder: spontane fermentatie, deels op open vaten, deels op oude houten vaten, deels op inox, tussen de 5 en 20 dagen. 8 maanden rijping op inox. Ongefilterd, zonder toevoeging van So2.
- Keurmerk: Biodynamisch, Vin nature
Veilig online betalen via
Uw betaling wordt veilig verwerkt. Wij bewaren uw betalingsgegevens niet en wij hebben geen toegang tot uw credit card informatie.