Beschrijving
Pinot Pur van de Purus lijn, zonder toevoegingen, ongefilterd. Pinot Blanc en Pinot Gris verkregen van jonge, bevriende wijnmakers in de hoger gelegen Mosel vermengd met een beetje minerale Trossen Riesling. Een neus vol kruiden en aromatische bloemenweides en groen- en geel fruit. Harmonieus en tongstrelend. Geen gedoe en ongecompliceerd mooie wijn drinken, misschien al bij de vroege lunch.
-
Land / streek: Duitsland / Mosel
- Druivensoort(en): Pinot Blanc, Pinot Gris, Riesling
- In de Wijngaard: Druivenpluk met de hand. Zuinig gebruik van technologie en machines. Biodynamisch.
- In de kelder: Geen toevoeging van SO2. Zachte persing en een lange fermentatie op eigen de eigen gisten. Ongefilterd.
- Keurmerk: Ecovin
- Lekker bij: Geroosterde groentes en vis