Beschrijving
Rood kenmerkend voor de mediterranée, gedomineerd door de Grenache. Afkomstig van twee verschillende percelen met oude wijnstokken van ca. 60 jaar. De percelen liggen op het zuiden en beide op hetzelfde kalkstenen terroir. Goed donkerrood fruit, met een beetje laurier en grassige olijfolie. Een delicate structuur, fris en met rijpe en fijne tannines. Doorstaat de jaren met verve.
- Land / Streek: Frankrijk / Minervois (Languedoc)
- Producent: Vignoble Le Loup Blanc
- Druivensoort: Carignan 40%, Grenache 60%
- In de wijngaard: Handmatige pluk en biodynamisch. Terroir van kalksteen. 60 jaar oude stokken.
- In de kelder: 12 maanden rijping op houten vaten en vervolgens 6 maanden op betonnen vaten
- Keurmerk: ECOCERT en biodynamisch