Beschrijving
De Zweigelt van de wijngaard Kieselstein is benchmark Claus Preisinger wijn. Niet zonder reden. Veel rood fruit, tikje vegetaal, kruidige en speels. Prettig zachte tannines. Mag licht gekoeld gedronken worden voor de optimale ervaring. Proost!
- Land / streek: Oostenrijk / Wein aus Österreich (Burgenland)
- Producent: Claus Preisinger
- Druivensoort(en): 100% Zweigelt
- In de wijngaard: Biodynamische landbouw, oogst met de hand. Terroir bestaande uit vele keiselstenen, kalk, grind en zwarte aarde. Stokken gelegen op het oogsten
- In de wijnkelder: Spontane fermentatie. 90% van de druiven Semi-maceratie onder koolzuur gedurende 5 dagen en de overige 10% maceration carbonique gedurende 5 dagen. Beide op inox. Rijping op oude houten vaten gedurende 6 maanden. Ongefilterd, zonder toevoeging van So2.
- Keurmerk: Biodynamisch / Vin nature