Beschrijving
Himmel auf Erden II Maische Vergoren, een ode aan het werk van de bekende Oostenrijkse kunstenaar Alfred Hrdlička. Dit is de enige oranjewijn van Tschida, 'Maische vergoren' dus. Het is iets wat ruiger werk, zullen we maar zeggen. Wijn met kruidigheid en een ziltige expressie. Sinaasappelzest, hele rijpe perzik, florale tonen, geroosterde blanke amandelen, een kleine hint van honing en toch mineraal in de afdronk. Er gebeurt veel...
- Land / streek: Oostenrijk / Neusiedlersee (Burgenland)
-
Druivensoort(en): Scheurebe & Muskat variëteiten
- In de wijngaard: Druiven met de hand geoogst. Kalk, kwarts en schiste grond. Wijngaarden tussen 115-240 meter hoogte. Biodynamische landbouw.
- In de wijnkelder: Druiven gekneusd met de voeten, trage, spontane fermentatie. Twee weken schilmaceratie. Free-run ‘persing’. Een jaar rijping op 500 L-1500 L oude houten vaten. Ongefilterd. Zonder toevoeging van sulfiet
- Keurmerk: Biodynamisch en Vin Nature