Beschrijving
Mooie gewürztraminer met een stevige aanzet en een mooie balans. Specerijen, honing, abrikoos, rijpe lychee, vlierbloesem. Heel mooi in balans. Erg lekker bij Aziatisch, pittig eten, pittige kazen, desserts met fruit en goed gekoeld als aperitief.
-
Land / streek: Frankrijk / Elzas
- Producent: Domaine Christophe Mittnacht - Terres d'étoilles
-
Druivensoort(en): 100% Gewürztraminer
- In de wijngaard: Diverse percelen van Hunawihr en Ribeauvillé. Mergelkalkbodem op muschelkalk. Leeftijd van de wijnstokken: 30 jaar
- In de wijnkelder: Persing van hele druiven, opvoeding ‘sur lie’ in foudres (grote vaten) gedurende 9 maanden.
- Keurmerk: Biodynamisch