Beschrijving
Noord-Spaans lekkers, gebotteld met een vleugje opgevangen natuurlijk CO2 voor een extra spritz. Jummie! Heldere citrus, rijpe appel, hartige kamille, speelse bruis. Wedijvert met goede Muscadet, echt waar. Vertel maar dat de Pieksmannen dat hebben gezegd.
-
Land / streek: DO Getariako Txakolina
- Producent: Bengoetxe
-
Druivensoort(en): 95% Hondarrabi Zuri, 5% Gros Manseng
-
In de wijngaard: Biologische landbouw. Steile hellingen in de hooglanden van de provincie Gipuzkoa. Bodem van vooral klei.
-
In de wijnkelder: 18 dagen koel gefermenteerd in rvs met druifeigen gisten, niet gefilterd en geklaard, botteling volgt vrij snel zodat natuurlijke CO2 ontstaat in de fles.
- Keurmerk: Organic