Beschrijving
Het kan niet meer 'mand' dan dit: 'Dope'. Één alleszeggend woord. Rosé van de kruidige druif Blaufränkisch, opgevoed in een amfora. Spannend en speels met tonen van rijpe kersen, frambozen, aardbeienjam, bloesem en specerijen en iets aards.
Land / streek: Oostenrijk / Burgenland
Producent: Claus Preisinger
Druivensoort(en): 100% Blaufränkisch
In de wijngaard: De wijngaarden liggen aan de noordzijde van het Neusiedler meer, op de Goldberg. Met stokken gericht op het zuidoosten. De bodem hier bevat fossiele kalksteen en leisteen. Met de hand geplukt begin oktober, voorselectie in de wijngaard
In de wijnkelder: spontane gisting in amfora. Malolactische fermentatie. Rijping voor acht maanden in amfora. Ongefilterd, zonder toevoeging van So2.
Keurmerk: Biodynamisch & Vin nature