Beschrijving
Merlot / cabernet franc. Kersen, bramen, viooltjes. Specerijen, zwarte peper.
Rode en zwarte kersen, bramen, violette, frisse zuren, specerijen, zwarte peper.
Klein domein in handen van Delphine en Gilles Vazeux. 45 hectoliter per hectare, gemiddelde leeftijd van de wijnstokken: 30 jaar.
Pneumatische geperst, opvoeding in betonnen vaten met een koude maceratie van 8 dagen.
- Land / streek: Frankrijk / Duras (tegen Bordeaux en Bergerac)
- Druivensoort(en): 50% Merlot, 50% Cabernet Franc
- Karakter: Rijp fruit en kruidig
- Keurmerk: AB ( Agriculture Biologique) – Biologisch
- Proefnotitie: Rode en zwarte kersen, bramen, violette, frisse zuren, specerijen, zwarte peper.
- Lekker bij: Vlees, stoof, wild, harde kazen, chocolade dessert.