Château Laballe werd in 1820 gekocht door de familie Laudet. Na meer dan 20 jaar in de specerijenhandel in West-Indië gewerkt te hebben, besloot Jean Dominique Laudet zijn droom te verwezenlijken en zijn leven te wijden aan zijn grootse liefde, Armagnac, de oudst geproduceerde alcohol van Frankrijk. Tegenwoordig staat het domein nog steeds bekend voor haar heerlijke Bas Armagnacs en ondertussen ook de minerale en aromatische wijnen. Cyril Laudet en zijn vrouw Julie vormen ondertussen de 8ste generatie. Hij maakt wijnen waarin traditie en vernieuwing een mooie blend vormen en pure terroir wijnen creëren.
Domaine de Laballe ligt in het hart van Sud-Ouest, in Côtes de Gascogne, tussen Landes en Gers en verkreeg in 1981 zijn AOC-status. Het gebied bestaat uit diverse bodemtypes, waaronder alluviale gronden, leisteen, zilt en klei, gecombineerd met het Atlantische klimaat en de druivenrassen Colombard, Sauvignon Blanc en Ugni Blanc, wat tezamen zorgt voor knisperende wijnen met een rijk aromatisch pallet. De concentratie aan geoxideerd ijzer geeft frisheid en mineralen aan de wijn.
-
Land / streek: Frankrijk / Sud-Ouest
-
Druivensoort(en): Colombard, Ugni-blanc, Gros Manseng
-
Karakter: Fris, fruitig en aromatisch
-
Keurmerk: ECOCERT - Biologisch
-
Proefnotitie: Goudgele kleur. Grapefruit, steenfruit in de neus. Smaken van citrus, mineralen, tropisch fruit (ananas, perzik), een lichte zoete toets, maar zeker geen zoete witte wijn. Fris, mineralig en een goede balans.
-
Lekker bij: Aperitief, zomerse salades, tapas, vis, wit vlees en Aziatisch (pittig én zoet-zuur)