Beschrijving
Plezierige Brut Nature met tonen van zacht rood fruit, gist en boter. Ideale 'huis' Champagne!
De in 1946 opgerichte coöperatie Chavost is gelegen in het dorp Chavot-Courcourt, net ten zuiden van Epernay. Sinds kort is het assortiment uitgebreid met een lijn van Champagnes die zonder hulpmiddelen en sulfiet gemaakt worden, afkomstig van een in totaal 5 hectare groot 'project'. In 2023 voor het eerst officieel Organic gecertificeerd!
-
Land / streek: Frankrijk / Champagne
- Druivensoort(en): 47% Chardonnay, 47% Pinot Meunier & 6% Pinot Noir
- In de wijngaard: Wijngaard met een bodem van klei op kalk ondergrond. Noordelijke expositie. Handmatige pluk.
- In de kelder: Fermentatie met wijngaard-eigen gisten. Opvoeding op rvs. Er wordt niet geklaard, niet gefilterd. Geen sulfiet toegevoegd.
- Keurmerk: Organic