Beschrijving
Land/ Streek: Frankrijk / Bourgogne – Côte de Beaune
Druiven: 100% Pinot Noir
Producent: Domaine AMI
In de wijngaard: Biologisch en biodynamisch bewerkte wijngaarden in de Bourgogne. De wijn is afkomstig van Pinot Noir-stokken die de klassieke elegantie en frisheid van de streek weerspiegelen.
In de wijnkelder: Spontane vergisting met natuurlijke gisten. Vinificatie met minimale interventie en zonder toevoeging van geselecteerde gisten of overbodige toevoegingen. Proefnotitie: Rode kers, framboos, aardse tonen, kruiden en een lichte florale toets. Een verfijnde Bourgogne Rouge met frisheid, spanning en een transparante structuur. Keurmerk: Biologisch / biodynamisch