Beschrijving
Wijn van een wijngaard die in 1983 is aangeplant door Louis, zorgvuldig verzorgd is door zoon Jean-Michel, en tot wijn gemaakt door kleinzoon Léo. Kortom, een wijn die door 3 generaties tot stand is gekomen.
-
Land / Streek: Frankrijk, Jura, Pupillin
-
Druivensoort: 100% Ploussard (=Poulsard)
-
In de wijngaard: Wijngaard in 1983 aangeplant op grijze mergel.
- In de kelder: Handmatige oogst. Na ontstelen spontane gisting in rvs. Rijping in foeders. Geen pigeage, alleen lichte remontage. Niet geklaard en niet gefilterd, geen toegevoegd SO2.
- Keurmerk: Organic