Beschrijving
Geïnspireerd op de historische zure bieren van Münster en Westfalen rijpte deze Aoltbeer ruim vier jaar op één enkel vat. Door de lange, rustige rijping ontstond een bier met een uitgesproken zurige frisheid en verfijnde tonen van eikenhout en vlierbloesem. Een moderne interpretatie van een oude regionale biertraditie.