Een legendarisch wijnhuis uit Tavel, opgericht in 1572. De geschiedenis hier is lang, er zitten meerdere burgemeesters van Tavel in de geschiedenis en de huidige wijnmaker Gaël is de voormalig president van de lokale AOC.
Tavel ligt tegenover Chateauneuf-du-Pape aan de andere kant van de Rhône rivier. Het bijzondere is dat het de eerste appellation (AOC) voor rosé was in Frankrijk. Deze wijnen, die zich vaak tussen donkere rosé of licht rood begeven, zijn uniek in Frankrijk.
Gaël is vroeg overgestapt op biologische landbouw en maakte verder de klassieke wijnen van de Tavel. Hoewel, klassiek; door alle moderniseringen begonnen veel van de wijnen hem tegen te staan. Door een ontstane vriendschap met Eric Pfifferling van het iconische Domaine de l'Anglore begon hij te zien dat het anders kon. Vanaf 2018 is hij een cuvée gaan maken met de technieken zoals zijn grootouders die gebruikten. Daarmee maakte het wijnhuis een enorme kwaliteitssprong. Tegenwoordig zijn de wijnen allemaal gemaakt in die pure, low-intervention stijl. Wij zijn enthousiast.
