Description
Wijn gemaakt van druivenras Altesse, een bijzondere lokale witte die een oorsprong kent rond Genève en is verwant aan Chasselas. Altesse wordt ook wel Roussette genoemd. Een druivenras uit de bergen, die dito smaakt: klaterend frisse bergbeek, knisperend grasveld, citrus berghelling, dille vergezicht.
-
Land / streek: Savoie, Frankrijk
- Producent: Les Mangeux d'Pierre
-
Druivensoort(en): 100% Altesse (ofwel Roussette)
-
In de wijngaard: Gekochte druiven uit Groslée in Ain. biologische wijngaarden nét buiten de AOC Bugey. 15 jaar oude stokken op verweerd kalksteen. Handmatige oogst.
-
In de wijnkelder: Lange persing, spontane gisting en rijping op de lie in glasvezel en oude demi-muids voor 9 maanden.
-
Keur/Kenmerk: Vin Nature