Description
Typische Claus Preisinger wijn. Trinkfluss! Een rosé Pet-Nat waarbij Claus witte en blauwe druiven heeft geblend. In veel AOC's een doodszonde, maar niet voor Claus. Juíst niet! Fijne zuren met aroma's van rood bosfruit, roze peper, frisse citrus en een tikje floraal. Gelukkig staat er nóg een fles koud.
- Land / streek: Oostenrijk / Wein aus Österreich (Burgenland)
- Producent: Claus Preisinger
- Druivensoort(en): 80% Pinot Noir, 20% Blaufränkisch
-
In de wijngaard: Biodynamische landbouw. Oogst volledig met de hand. Terroir bestaande uit klei en kalk. Gaarden gelegen op het zuidoosten.
- In de wijnkelder: Méthode Ancestral. Carbonic fermentation met 50% van de pinot noir, inclusief steeltjes. Ongefilterd, zonder toevoeging van So2.
- Keurmerk: Biodynamisch / Vin nature