Description
Nee, nee, niet de gortdroge, hoog citrusachtige witte wijn die we kennen, wel Muscadet sur lie, maar dan heel anders. Same same but different, laten we maar zeggen. Met 26 maanden rijping sur-lies niet de Muscadet om bij de bekende combinatie met oesters te combineren, maar juist bij kalfszwezerik, stevig gekruide keukens of bij gebakken Sint-Jacobsschelpen. Leuk om iemand mee te verrassen, of jezelf. Prachtig rond, complex, vol gedroogd geel fruit en rokerige tonen met een zilt randje. Witte bloemen en zachte aromatische kruiden binden de wijn tot een geheel. le Fief du Breil, een hele mooie weergave van terroir en al helemaal van het talent en kunnen van Jo.
In het noordwestelijke deel van de Loire, nabij Nantes, ligt de appellatie Muscadet S&M, niet te verwarren met de zoete Muscatwijnen. De officiële benaming van de druif is Melon de Bourgogne, die dan weer niets met de Bourgogne te maken heeft.
De goedlachse Jo (zeer herkenbaar vanwege zijn gigantische snor) is een pionier in de biodynamie in de Loire. Hij werkt sinds 1999 biologisch en ontving in 2002 het ECOCERT-biocertificaat. Zijn wijnen zijn spatzuiver en sommige cuvée's kunnen ook goed ouderen.
“Jo Landron remains one of his region's most conspicuous over-achievers, and his name (or that of one of the domaines with which he is affiliated) on the label a virtual guarantor of fine quality.” David Schildknecht
- Land / Streek: Frankrijk / Muscadet-Sèvre et Maine
- Druivensoort: 100% Melon de Bourgogne
- In de wijngaard: terroir van zand en klei op amfiboliet, quartz en gneisgesteente. Biologische landbouw. Oogst volledig met de hand.
- In de kelder: Druiven in gehele trossen direct door de pers, geen soutirage. Enkel het gebruik van de eigen gisten. 26 maanden rijping sur-lie in met glasbetegelde, betonnen vaten.
- Keurmerk: ECOCERT