Description
Een fantastische Riesling die bol staat van de spanning. Prachtige reductie die uit het glas springt als bij een high-endwijn uit de Jura. Gemaakt onder het eigen label van Philip's vrouw Rosalie. Inmiddels zijn de labels samengevoegd tot één, maar deze wijn konden we niet laten liggen.
Land/ Streek: Duitsland / Mosel
Druiven: 100% Riesling
Producent: Philip & Rosalie Lardot
In de wijngaard: Steile leisteen hellingen in Zeller Römerquelle, gelegen op het zuiden, 30 jaar oude stokken.
In de wijnkelder: 70% whole bunch, 30% gecrusht en een paar uur geweekt voor persing. 20 maanden gerijpt in 300-500 L vaten. 950 flessen geproduceerd . Ongefilterd gebotteld met 20-30 mg sulfiet.
Keurmerk: Vin Nature