Description
Deze Lorenz is een hele lichte, sappige en fruitige Duitse rode wijn. De druif Regent is een PiWi- ofwel een hybride druif die zowel in Duitsland als in Nederland voorkomt. Piwi wil zeggen dat het een nieuwe kruising is tussen twee al bestaande druiven, in dit geval Diana en Chambourcin . Deze druiven zijn beter bestand tegen meeldauw en vorst, perfect voor het Duitse en nederlandse klimaat. De percelen liggen oost / zuidoost en zijn zo goed beschermd tegen de koude winden. Het resultaat is een zachte rode vol rijpe kersen, volle bessen, en wat aardbei met weinig tannines. Erg lekker als aperitief, bij rode biet en geitenkaas en rode kool en varkensworst, om het toch nog wat herfstig te maken.
Land / streek: Duitsland / Rheinhessen
Druivensoort(en): 66% Regent, 33% Pinot Noir
In de wijngaard: De percelen liggen oost / zuidoost en zijn goed beschermd tegen de koude winden. De bodem is licht en bestaat uit löss en kalksteen. Handmatige oogst. Maximale opbrengst van 45l/ha.
In de wijnkelder: Fermentatie en rijping in grote (oude) houten vaten.
Karakter: Licht en sappig
Keurmerk: DEMETER - biodynamisch