Description
100% Chasselas afkomstig uit Marignan. Brandschoon, vol expressie en mineraliteit. Krijg je absoluut geen genoeg van.
Land / Streek: Frankrijk / Haut-Savoie
Druiven: 100% Chasselas
In de wijngaard: Terroir van klei en kalkssteen. Biodynamische landbouw. Oogst met de hand. Gaarden gelegen op het noordoosten met een gemiddelde leeftijd van 30 jaar oud.
In de wijnkelder: Druiven volledig ontsteelt. 5 dagen schilcontact waarna direct geperst. 11 maanden rijping op inox. Ongefilterd, zonder toevoeging van SO2
Keurmerk: Demeter – biodynamisch