Omschrijving
Peaux Rouges Marnes Noires, van de jongste stokken van het domein. Sappig fruit van morellen vermengd met blanke amandelen. Enorme frisheid en met een groots dorstlessend karakter, zonder aan mediterrane eigenschappen in te boeten. Grenache bedoeld voor lange avonden, binnen of buiten, voor de warmbloedige onder ons. Mag dan ook licht gekoeld gedronken worden.
Land / Streek: Frankrijk / Roussillon
Druivensoort(en): 100% Grenache Noir
In de wijngaard: Stokken van 17 jaar oud. jaar oud. Gaarden op 280 meter hoogte. Terroir bestaande uit kalkhoudende zwarte leisteen. Oogst volledig met de hand.
In de wijnkelder: Whole-cluster fermentatie gedurende 6 dagen op neurale vaten, enkel het gebruik van wijngaard eigen gisten. De druiven worden geperst en terug overgebracht op neutrale vaten voor de voltooiing van de fermentatie. 9 maanden rijping op neutrale vaten. Enkel bij botteling een zeer lage dosering SO2 toegevoegd. Ongefilterd.
Keurmerk: Vin nature
Veilig online betalen via
Uw betaling wordt veilig verwerkt. Wij bewaren uw betalingsgegevens niet en wij hebben geen toegang tot uw credit card informatie.