{"product_id":"cour-cheverny-blanc-2019-philippe-tessier","title":"Cour-Cheverny blanc   2022 - Domaine Tessier (vin nature)","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan\u003eCour-Cheverny est une petite appellation (seulement 48 hectares au total !) et le Romorantin est le seul cépage blanc pouvant être utilisé. Vin élégant et minéral, rond avec une forte acidité et des notes de poire, d'amande et de miel.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"gca-column one-half\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe père Roger Tessier a commencé à planter des vignes à côté de ses champs d'asperges en 1961. Son Philippe prend la direction du vignoble en 1981 et étend l'exploitation viticole à 24 hectares, répartis sur 2 appellations Cheverney et Cour-Cheverny. Les vignes sont cultivées en bio depuis 1998, avec le certificat Ecocert depuis 2002. Philippe cultive du Sauvignon blanc, du Chardonnay, du Côt, du Pinot Noir, du Gamay et bien sûr du Romorantin local.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ePays\/région :\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eFrance\/Loire\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eCépage(s) :\u003c\/strong\u003e 100% Romorantin\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n \u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eDans le vignoble :\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eVignobles au sol majoritairement argileux\u003c\/span\u003e . Jeunes cannes (\u0026lt;20 ans). Aucun pesticide chimique n'est utilisé. Cueillette manuelle.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e \n\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eAu sous-sol :\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003eFermentation avec les levures du vignoble. Formation sur l'inox et le béton. Il n’y a aucune clarification ni filtrage. Lors de la mise en bouteille, une petite quantité de sulfite est parfois ajoutée.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLabel de qualité :\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eBio et Vin Nature\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Pieksman Wijnen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40341573828757,"sku":"PNTES010222","price":20.42,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/files\/DSC00321.jpg?v=1774452623","url":"https:\/\/www.pieksman.com\/fr\/products\/cour-cheverny-blanc-2019-philippe-tessier","provider":"Pieksman Wijnen","version":"1.0","type":"link"}