{"product_id":"beaujolais-blanc-terroir-de-lachassagne-2022-domaine-saint-cyr-bd-vin-nature","title":"Beaujolais blanc \"Terroir de Lachassagne\" 2022 - Domaine Saint-Cyr (BD \u0026 vin nature)","description":"\u003cp\u003eEen bijzondere witte wijn uit de Beaujolais, afkomstig van een klein perceel met oude Chardonnay-stokken. Terroir de Lachassagne laat zien hoeveel potentie de streek heeft voor witte wijn. Een rijke maar verfijnde Chardonnay met tonen van rijpe peer, wit fruit, citrus en een subtiele reductieve toets. De wijn heeft veel structuur, mineraliteit en een lange, frisse afdronk. Om nog een paar jaar weg te leggen of ruim een uur te karaferen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLand \/ Streek:\u003c\/strong\u003e Frankrijk \/ Beaujolais – Lachassagne\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruif:\u003c\/strong\u003e Chardonnay\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eIn de wijngaard:\u003c\/strong\u003e Biologische en biodynamische teelt. Oude stokken van ongeveer 70 jaar(!) op een westelijk gelegen perceel met klei-kalkbodems en kalkrijke mergel. Lage opbrengsten en handmatige oogst.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eIn de wijnkelder:\u003c\/strong\u003e Directe persing, spontane vergisting met inheemse gisten en volledige malolactische omzetting. Rijping van 24 maanden in gebruikte houten vaten, op de volledige lies. Niet geklaard, niet gefilterd en zonder toegevoegd sulfiet gebotteld.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStijl:\u003c\/strong\u003e Vol, mineraal en gestructureerd\u003c\/p\u003e","brand":"Pieksman Wijnen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53095942553936,"sku":"PNCYR010322","price":41.36,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/files\/Beaujolaisblanc_TerroirdeLachassagne_2022-DomaineSaint-Cyr_BD_vinnature.jpg?v=1784236297","url":"https:\/\/www.pieksman.com\/fr\/products\/beaujolais-blanc-terroir-de-lachassagne-2022-domaine-saint-cyr-bd-vin-nature","provider":"Pieksman Wijnen","version":"1.0","type":"link"}