{"title":"Nebbiolo","description":"","products":[{"product_id":"kopie-van-barolo-docg-2015-diego-conterno","title":"Barolo - 150cl 2020 - Diego Conterno","description":"\u003cp\u003e Le vin de Barolo est toujours élaboré à partir du cépage Nebbiolo. Même si ce raisin est de couleur claire, il est généralement riche en tanins et en acide, ce qui lui permet de donner un vin rouge très puissant. Le style de Diego est d'essayer de mettre de l'élégance dans la bouteille au lieu d'y ajouter (trop) beaucoup de bois neuf. Le Barolo est un assemblage de trois vignobles différents de Monforte d'Alba. Exposition ouest, sud-ouest et sud-est, 320-380 m d'altitude. Vignes de 10, 20 et 32 ​​ans. Argile, sable et marne calcaire en sous-sol.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eLa cave, fondée à Monforte d'Alba par Diego Conterno entre 2000 et 2003, est en réalité beaucoup plus ancienne. Car Diego avait déjà été actif 20 ans plus tôt auprès de ses cousins ​​Claudio Claudio Conterno et Guido Fantino. Aujourd'hui, il est aidé par son fils Stefano. Nebbiolo, barbera, dolcetto et nascetta poussent dans les vignobles. Les vignes sont travaillées en agriculture biologique et en partie en biodynamie depuis 2006. Ce n'est qu'à partir de 2017 que tous les vins sont certifiés biologiques et à partir du millésime 2019 également DEMETER (biodynamie).\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e 100% Nebbiolo\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eCaractère :\u003c\/strong\u003e Style complexe et élégant du Barolo\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eLabel de qualité :\u003c\/strong\u003e Biodynamie\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eNote de dégustation :\u003c\/strong\u003e Balsamique, tanins vifs, violettes, cèdre, cerises rouges et noires, poivre.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eVin \u0026amp; plat :\u003c\/strong\u003e Ragoûts comme le lièvre et le lapin, viande rouge, pâtes à la truffe.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cstrong\u003eEn cave :\u003c\/strong\u003e fermentation pelliculaire de 25\/30 jours, fermentation malolactique en cuve acier. Vieillissement de 30 mois en grands (vieux) fûts en bois et cuve en béton.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Pieksman Wijnen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":34695810089109,"sku":"PNCON130420","price":100.13,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/products\/IMG_20200808_154858__01_copy_1704x2272_40166e04-5343-4367-a3b0-3163558e37a6.jpg?v=1597399359"},{"product_id":"kopie-van-langhe-nebbiolo-2018-diego-conterno","title":"Nebbiolo Langhe \"Baluma\" 2024 - Diego Conterno","description":"\u003cp\u003e Nebbiolo animé (« Baluma » est la traduction piémontaise de « danse ») des Langhe, Piémont. Cerises poivrées, rouges et noires. Délicieux avec un ragoût.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"background-color: #ffff00;\"\u003e\u003c\/span\u003e La cave, fondée à Monforte d'Alba par Diego Conterno entre 2000 et 2003, est en réalité beaucoup plus ancienne. Car Diego avait déjà été actif 20 ans plus tôt auprès de ses cousins ​​Claudio Claudio Conterno et Guido Fantino. Aujourd'hui, il est aidé par son fils Stefano. Nebbiolo, barbera, dolcetto et nascetta poussent dans les vignobles. Les vignes sont travaillées en agriculture biologique et en partie en biodynamie depuis 2006. Ce n'est qu'à partir de 2017 que tous les vins sont certifiés biologiques et à partir du millésime 2019 également DEMETER (biodynamie).\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan\u003eDeux vignobles avec du Nebbiolo, tous deux situés dans la « Région Ferrione » à Monforte d'Alba, juste à l'extérieur de Barolo. Tous deux sont exposés sud-ouest à une altitude de 480 à 500 mètres. Âge de 10 et 15 ans, sol argilo-marneux calcaire.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003ePays \/ Région :\u003c\/strong\u003e Italie \/ Langhe (Piémont)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e 100% Nebbiolo\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eCaractère :\u003c\/strong\u003e Raffiné, élégant et complexe\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eLabel de qualité :\u003c\/strong\u003e Biodynamie\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eNote de dégustation :\u003c\/strong\u003e Balsamique, tanins vifs, violettes, cèdre, cerises rouges et noires, poivre.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eDélicieux avec :\u003c\/strong\u003e Les ragoûts comme le lièvre et le lapin, la viande rouge, les pâtes à la truffe.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eEn cave :\u003c\/strong\u003e 7\/10 jours de fermentation avec les peaux, fermentation malolactique en cuves acier. Elevage de 10 mois en grands (vieux) fûts en bois et cuves en béton.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Pieksman Wijnen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":34695904854165,"sku":"PNCON030324","price":21.76,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/products\/IMG_20200808_154806__01_copy_1704x2272_569302b1-6339-4316-9b8d-5990c2160857.jpg?v=1612452371"},{"product_id":"barolo-docg-diego-conterno-2017","title":"Barolo 2019 - Diego Conterno","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe vin de Barolo est toujours élaboré à partir du cépage Nebbiolo. Même si ce raisin est de couleur claire, il est généralement riche en tanins et en acide, ce qui lui permet de donner un vin rouge très puissant. Le style de Diego est d'essayer de mettre de l'élégance dans la bouteille au lieu d'y ajouter (trop) beaucoup de bois neuf. Le Barolo est un assemblage de trois vignobles différents de Monforte d'Alba. Exposition ouest, sud-ouest et sud-est, 320-380 m d'altitude. Vignes de 10, 20 et 32 ​​ans. Argile, sable et marne calcaire en sous-sol.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa cave, fondée à Monforte d'Alba par Diego Conterno entre 2000 et 2003, est en réalité beaucoup plus ancienne. Car Diego avait déjà été actif 20 ans plus tôt auprès de ses cousins ​​Claudio Claudio Conterno et Guido Fantino. Aujourd'hui, il est aidé par son fils Stefano. Nebbiolo, barbera, dolcetto et nascetta poussent dans les vignobles. Les vignes sont travaillées en agriculture biologique et en partie en biodynamie depuis 2006. Ce n'est qu'à partir de 2017 que tous les vins sont certifiés biologiques et à partir du millésime 2019 également DEMETER (biodynamie).\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e100% Nebbiolo\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ePersonnage:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eStyle complexe et élégant du Barolo\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLabel de qualité :\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eBiodynamie\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eNote de dégustation :\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eBalsamique, tanins vibrants, violettes, cèdre, cerises rouges et noires, poivre.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e \n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eVin \u0026amp; plat :\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eRagoûts comme le lièvre et le lapin, Brasato al' Barolo, viande rouge, pâtes à la truffe.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn cave :\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003efermentation pelliculaire de 25\/30 jours, fermentation malolactique en cuve acier. Vieillissement de 30 mois en grands (vieux) fûts en bois et cuve en béton.\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Pieksman Wijnen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40148191314069,"sku":"PNCON030420","price":41.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/products\/Barolo2017.jpg?v=1622036719"},{"product_id":"barolo-di-monforte-dalba-2017-diego-conterno","title":"Barolo de la Commune de Monforte d'Alba 2020 - Diego Conterno","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan\u003eLe Barolo Monforte d'Alba est un assemblage des différents terroirs du Cru Ginestra. Petits fruits rouges, écorces d'orange, baies sauvages, bois de cèdre et menthe. Corsé, tanins raffinés équilibrés avec des fruits rouges mûrs. Un Barolo avec du potentiel de garde mais déjà très agréable à boire.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe vin de Barolo est toujours élaboré à partir du cépage Nebbiolo. Même si ce raisin est de couleur claire, il est généralement riche en tanins et en acide, ce qui lui permet de donner un vin rouge très puissant. Le style de Diego est d'essayer de mettre de l'élégance dans la bouteille au lieu d'y ajouter (trop) beaucoup de bois neuf. Le Barolo est un assemblage de trois vignobles différents de Monforte d'Alba. Exposition ouest, sud-ouest et sud-est, 320-380 m d'altitude. Vignes de 10, 20 et 32 ​​ans. Argile, sable et marne calcaire en sous-sol.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa cave, fondée à Monforte d'Alba par Diego Conterno entre 2000 et 2003, est en réalité beaucoup plus ancienne. Car Diego avait déjà été actif 20 ans plus tôt auprès de ses cousins ​​Claudio Claudio Conterno et Guido Fantino. Aujourd'hui, il est aidé par son fils Stefano. Nebbiolo, barbera, dolcetto et nascetta poussent dans les vignobles. Les vignes sont travaillées en agriculture biologique et en partie en biodynamie depuis 2006. Ce n'est qu'à partir de 2017 que tous les vins sont certifiés biologiques et à partir du millésime 2019 également DEMETER (biodynamie).\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e100% Nebbiolo\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ePersonnage:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eStyle complexe et élégant du Barolo\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLabel de qualité :\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eBiodynamie\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e \n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eNote de dégustation :\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eFruits rouges\u003c\/span\u003e , tanins vifs, violettes, cèdre, cerises rouges et noires, poivre, menthe.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eVin \u0026amp; plat :\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eRagoûts comme le lièvre et le lapin, viande rouge, pâtes à la truffe, Bistecca Fiorentina.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eAu sous-sol :\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eFermentation pelliculaire\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ede 30\/40\u003c\/span\u003e jours, fermentation malolactique en cuve acier. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eVieillissement de 24 mois en grands (vieux) fûts en bois et 8 mois en cuve béton.\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Pieksman Wijnen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40149495414933,"sku":"PNCON030820","price":46.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/products\/BaroloMonforted_Alba.jpg?v=1622043670"},{"product_id":"barolo-ginestra-docg-2016-diego-conterno","title":"Barolo \"Ginestra\" 2019 - Diego Conterno","description":"\u003cp\u003e Au sein du Barolo, il y a 6 crus, dont le Ginestra. La marque a un style différent de celui de l'identité visuelle de Diego Conterno. L'étiquette classique s'inspire d'une vieille bouteille de Barolo Ginestra de 1921 de Conterno Lorenzo, l'arrière-grand-père de Diego.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eLe vin de Barolo est toujours élaboré à partir du cépage Nebbiolo. Même si ce raisin est de couleur claire, il est généralement riche en tanins et en acide, ce qui lui permet de donner un vin rouge très puissant. Le style de Diego est d'essayer de mettre de l'élégance dans la bouteille au lieu d'y ajouter (trop) beaucoup de bois neuf. Les vignobles sont situés à Ginestra, un lieu historiquement important de Monforte d'Alba. Les raisins proviennent des parcelles 'Sori' et 'Gris'. Les pôles font face au sud et au sud-ouest à une altitude de 290 à 330 mètres. Âges de 35 et 19 ans. Sous-sol argilo-marneux calcaire.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eLa cave, fondée à Monforte d'Alba par Diego Conterno entre 2000 et 2003, est en réalité beaucoup plus ancienne. Car Diego avait déjà été actif 20 ans plus tôt auprès de ses cousins ​​Claudio Claudio Conterno et Guido Fantino. Aujourd'hui, il est aidé par son fils Stefano. Nebbiolo, barbera, dolcetto et nascetta poussent dans les vignobles. Les vignes sont travaillées en agriculture biologique et en partie en biodynamie depuis 2006. Ce n'est qu'à partir de 2017 que tous les vins sont certifiés biologiques et à partir du millésime 2019 également DEMETER (biodynamie).\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e 100% Nebbiolo\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eCaractère :\u003c\/strong\u003e Style complexe et élégant du Barolo\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eLabel de qualité :\u003c\/strong\u003e Biodynamie\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eNote de dégustation :\u003c\/strong\u003e Balsamique, tanins vifs, violettes, cèdre, cerises rouges et noires, poivre.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eVin \u0026amp; plat :\u003c\/strong\u003e Ragoûts comme le lièvre et le lapin, viande rouge, pâtes à la truffe.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cstrong\u003eEn cave :\u003c\/strong\u003e fermentation pelliculaire de 25\/30 jours, fermentation malolactique en cuve acier. Vieillissement de 30 mois en grands (vieux) fûts en bois et cuve en béton.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Pieksman Wijnen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40164967907477,"sku":"PNCON030220","price":65.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/products\/GINESTRA2016.jpg?v=1622212991"},{"product_id":"barolo-le-coste-di-monforte-2018-diego-conterno","title":"Barolo Le Coste di Monforte 2020 - Diego Conterno","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e Le Coste di Monforte est situé au sud de la région de Barolo. Les vergers sont disposés en amphithéâtre les uns par rapport aux autres, avec la rivière Alta Langa comme scène. Un paysage richement fascinant et pittoresque du Piémont.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e La cave, fondée à Monforte d'Alba par Diego Conterno entre 2000 et 2003, est en réalité beaucoup plus ancienne. Car Diego avait déjà été actif 20 ans plus tôt auprès de ses cousins ​​Claudio Claudio Conterno et Guido Fantino. Aujourd'hui, il est aidé par son fils Stefano. Nebbiolo, barbera, dolcetto et nascetta poussent dans les vignobles. Les vignes sont travaillées en agriculture biologique et en partie en biodynamie depuis 2006. Ce n'est qu'à partir de 2017 que tous les vins sont certifiés biologiques et à partir du millésime 2019 également DEMETER (biodynamie).\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eSon Barolo le Coste di Monforte est d'une grande finesse. 2018 a été une année très humide. Les nombreuses chutes de neige et les fortes averses de janvier ont quelque peu compensé la sécheresse de l'année précédente, mais, combinées à la hausse rapide des températures en mai, cela a causé des problèmes dans le verger pour de nombreux agriculteurs. Le mois de septembre, en revanche, a offert une situation de maturation idéale pour les raisins Nebbiolo, avec des journées chaudes et des nuits fraîches. Avec le choix d'une vendange tardive, uniquement dans la deuxième semaine d'octobre, le Barolo 2018 est tout en élégance avec une acidité bien équilibrée et des arômes prononcés. L'anis bien connu au nez et les roses et cerises reconnaissables du Barolo. Un corps agréable et ferme, avec de beaux tanins mûrs et pourtant toujours aussi charmant. Plus doux que les célèbres Barolos 2013 et 2016 mais avec une qualité bien supérieure à la moyenne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ePays \/ Région :\u003c\/strong\u003e Italie \/ Piémont\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e 100% Nebbiolo\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e \n\u003cstrong\u003eAu vignoble :\u003c\/strong\u003e Sol de sable, d'argile et de marne calcaire. Gaarden situé au sud-ouest. Bâtons entre 20 et 25 ans.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n \u003cstrong\u003eEn cave :\u003c\/strong\u003e 25-30 fermentations sur les peaux, fermentation malolactique sur cuves inox, 18 mois d'élevage en vieux fûts de bois de 25hl et 12 mois en fûts de béton.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLabel de qualité :\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eBiodynamie\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Pieksman Wijnen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43070913741041,"sku":"PNCON030920","price":54.41,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/products\/BaroloLecostedimontforte.jpg?v=1658916466"},{"product_id":"langhe-rosso-2023-olek-bondonio-vin-nature","title":"Langhe Nebbiolo 2024 - Olek Bondonio (vin nature)","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDankzij een koel en regenachtig oogstjaar is de Langhe Nebbiolo dit keer iets bijzonders: een blend van gedeclasseerde Barbaresco en Barolo. Na een schilinweking van ongeveer een maand rijpte de wijn een jaar in grote houten botti. Het koele groeiseizoen leverde een Nebbiolo op die licht van kleur is, verfijnd en geurig, met een opvallende puurheid en een bijna moeiteloze elegantie. Een wijn die charme heeft zonder daar zijn best voor te doen.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLand \/ streek: \u003c\/strong\u003eBarbaresco, Piemonte, Italië\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducent: \u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/pieksman-wijnwinkel.myshopify.com\/collections\/olek-bondonio-cascina-la-berchialla\"\u003eOlek Bondonio (Cascina la Berchialla)\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruivensoort(en): \u003c\/strong\u003eNebbiolo\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIn de wijngaard: \u003c\/strong\u003eBiodynamische landbouw. De cru Starderi kent een wat 'lossere' grond en een wat kortere expositie. \u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIn de wijnkelder: \u003c\/strong\u003eSpontane vergisting in beton met inheemse gisten. De malolactische vergisting en ongeveer 18 maanden rijping vinden plaats in grote houten vaten van 1.000 tot 1.600 liter.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKeurmerk:\u003c\/strong\u003e Organic gecertificeerd. \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Pieksman Wijnen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48803683172688,"sku":"PNBON030224","price":32.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/files\/OlekBondonio-LangheNebbiolo.jpg?v=1781095239"},{"product_id":"barbaresco-roncagliette-2021-olek-bondonio-cascina-la-berchialla","title":"Barbaresco \"Roncagliette\" 2022 - Olek Bondonio (vin nature)","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eNebbiolo issu d'une petite parcelle que la famille Olek a plantée dans les années 1970 dans l'un des crus les plus célèbres de Barbaresco : Roncagliette. Bonne chance! Le voisin Angelo Gaia en fait son vin « \u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eSori Tildin »\u003c\/span\u003e . Mais celui d'Olek n'est pas comparable. Malgré sa force, il est aussi léger, digeste et raffiné. 2021 est un millésime un peu plus frais, magnifiquement compact et élégant, et e\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"nl\" class=\"Y2IQFc\"\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eet possède un potentiel de stockage considérable. Mais buvez-le si vous ne voulez pas attendre !\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ePays \/ région :\u003c\/strong\u003e Barbaresco, Piémont, Italie\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e \n\u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/pieksman-wijnwinkel.myshopify.com\/collections\/olek-bondonio-cascina-la-berchialla\"\u003eOlek Bondonio (Cascina la Berchialla)\u003c\/a\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eCépage(s) :\u003c\/strong\u003e Nebbiolo\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eA la vigne :\u003c\/strong\u003e Agriculture Biodynamique. Roncagliette est un cru \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eexposé plein sud avec un sol argilo-calcaire lourd.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn cave :\u003c\/strong\u003e macération pelliculaire de 2 mois et fermentation spontanée en béton. Puis pressurage, élevage en grands fûts slaves. Non filtré et clarifié, sulfites minimes.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLabel de qualité :\u003c\/strong\u003e Certifié biologique.\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003c!----\u003e","brand":"Pieksman Wijnen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49130848452944,"sku":"PNBON030822","price":78.38,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/files\/OlekBondonio-BarbarescoRoncagliette.jpg?v=1781095361"},{"product_id":"barbaresco-starderi-2021-olek-bondonio-cascina-la-berchialla","title":"Barbaresco \"Starderi\" 2022 - Olek Bondonio (vin nature)","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eStarderi est un magnifique vignoble planté de vignes de Nebbiolo âgées d'environ 50 ans. Le rendement est assez faible et produit un Barbaresco extrêmement élégant. Olek réussit très bien à faire du vin le reflet de ce beau cru Starderi. Complexe, étagé, nuancé, précis... Déjà terriblement bon à boire maintenant, mais évoluant au fil des années vers une version encore plus raffinée de lui-même.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ePays \/ région :\u003c\/strong\u003e Barbaresco, Piémont, Italie\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n \u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/pieksman-wijnwinkel.myshopify.com\/collections\/olek-bondonio-cascina-la-berchialla\"\u003eOlek Bondonio (Cascina la Berchialla)\u003c\/a\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eCépage(s) :\u003c\/strong\u003e Nebbiolo\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eA la vigne :\u003c\/strong\u003e Agriculture Biodynamique. Le cru Starderi a un sol un peu plus « meuble » et une exposition un peu plus courte.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e \n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn cave :\u003c\/strong\u003e macération pelliculaire de 2 mois et fermentation spontanée en béton. Puis pressurage, élevage en grands fûts slaves. Non filtré et clarifié, sulfites minimes.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLabel de qualité :\u003c\/strong\u003e Certifié biologique.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003c!----\u003e","brand":"Pieksman Wijnen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49130889740624,"sku":"PNBON030722","price":78.38,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/9912\/2568\/files\/OlekBondonio-BarbarescoStarderi.jpg?v=1781095432"}],"url":"https:\/\/www.pieksman.com\/fr\/collections\/nebbiolo.oembed","provider":"Pieksman Wijnen","version":"1.0","type":"link"}